Usos tradicionales de la fresa como remedio popular

Hola amigos!!, antes de que empiece oficialmente la Semana Santa, y además de desearos desde comprafresca. un feliz viaje, si os echáis a la carretera, y a los que os quedéis en casa, descansar que también es importante. Ahora, os dejamos unos usos tradicionales de la fresa que hemos encotrado.

La fresa ha sido utilizada tradicionalmente como un remedio popular laxante, diurético y astringente. Parece ser, que Linneo fue el primero que descubrió el uso de esta planta para el tratamiento del reumatismo. En toda la medicina tradicional occidental ha utilizado para el tratamiento de las enfermedades de la piel y especialmente en lo que se refiere a remedios sobre las úlceras o acné. En el año 1931 Maud Grieve comentaba en su libro " A Modern Herbal" como una fresa cortada y aplicada sobre la piel era capaz de blanquear la piel y eliminar el tono oscuro ocasionado por el sol, algo que era muy apreciado en esa época cuando estaba de moda la piel blanca.

Muchos estudios llevados a cabo en los últimos años han demostrado las propiedades curativas de esta planta. Así por ejemplo,

PROPIEDADES MEDICINALES DE LA FRESA

Uso interno

-Diuréticas y antirreumáticas: Las hojas y las raíces de las fresas poseen muchos componentes diuréticos, muy útiles para la eliminación de los líquidos sobrantes del organismo. Los preparados de fresa nos serán muy útiles en una serie de anomalías relacionas con la retención de líquidos Si nos tomamos de tres a cuatro tazas diarias de la infusión de las hojas y las raíces nos ayudaran a prevenir o eliminar el exceso de ácido úrico,, por lo que serán muy interesantes en el tratamiento de la gota , la obesidad o la artritis.

- Colesterol: La gran cantidad de ácido ascórbico, así como de lecitina y pectina contenida en sus frutos la hacen ideal para disminuir el nivel de colesterol de la sangre.

-Antiinflamatorias: Las fresas contienen cerca de 30 componentes antiinflamatorios, entre los cuales destacan su riqueza en ácidos ( principalmente ácido salicílico, ascórbico , clorogénico, oleico y linoleico) flavonoides ( catequinas y quercetina ) y minerales ( magnesio y cobre) . Tomaremos una infusión de las hojas para las inflamaciones del intestino .La cocción de las raíces nos ayudará a disminuir las inflamaciones de las personas con artritis.

-Astringentes: Su contenido en taninos la hace muy interesante como astringente. (Beberemos de tres a cuatro tazas diarias de la cocción de sus hojas contra la diarrea)

Uso externo

- Remedios para la piel: La capacidad antibacteriana y vulneraria del zumo de fresa se ha utilizado tradicionalmente para el cuidado externo de la piel. Heridas, granos, incluso manchas en la piel se han beneficiado de la aplicación de este líquido sobre la piel. ( Aplicar el zumo de fresas sobre la piel). Las hojas machacadas y aplicadas sobre la piel constituyen un buen remedio para evitar las arrugas.

Las infusiones de hojas secas son muy astringentes y pueden utilizarse para curar las llagas de la boca.

- Dentífrico natural: Las fresas pueden utilizarse como Dentífrico natural. Ayudarán a mantener la boca limpia, evitando la formación de sarro y, por sus propiedades bactericidas, los protegerán contra la caries. ( Partir una fresa por la mitad y friccionar sobre los dientes. Dejar actuar un buen rato y, posteriormente, enjuagar la boca con agua tibia) . Este mismo tratamiento resulta muy interesante para la prevención y el tratamiento de las inflamaciones de las encías o gingintivitis.

- Belleza natural: El jugo de fresa se ha utilizado como componente de muchas mascarillas , cremas faciales y cremas nutritivas para el cuidado del cutis. Son muy conocidas la siguientes mascarillas para el tratamiento del acné y como crema limpiadora :

Dibujo de fresal silvestre

Mascarilla de fresas para remediar el acné
Ingredientes:

• 3 fresones de buen tamaño.
• 1 cucharada de miel.
• 1 de nata dulce.

Preparación:

• Machacar las fresas. Verter la miel junto con las las fresas. Remover hasta que se mezclen bien.
• Añadir la cucharada de nata dulce y remover hasta que se forme una pasta homogénea

Uso:

Aplicar sobre el cutis una fina capa de esta mascarilla y dejar actuar durante unos 30 minutos. Limpiar con agua arcillosa fría.


Crema limpiadora para pieles secas y mixtas
Ingredientes:

• 125 ml de jugo de fresas.
• 250 ml de aceite de almendras.
• 1 cucharada de lanolina.
• 30 g de cera de abejas.
• Unas gotas de aceite esencial de lavanda.

Preparación:

• Derretir la lanolina y la cera en el aceite.
• Dejar enfriar hasta que se ponga tibio.
• Calentar el jugo de fresas hasta que alcance una temperatura parecida a la mezcla anterior.
• Mezclar el jugo de fresas, añadir unas gotas de aceite esencial de lavanda y remover bien hasta que se enfríe la mezcla.
• Dejar reposar antes de aplicar

Uso:

Después de haber limpiado el cutis con jabón, aplicar la pasta sobre el cutis y dejar actuar durante unos 15 minutos. Limpiar con agua tibia.

LAS FRESAS COMO ALIMENTO

Los frutos de las fresas son un alimento muy sabroso y nutritivo, rico en vitaminas y minerales. Constituye uno de los principales frutos de primavera, por lo que no no debe ser excluido de la dieta habitual durante esta estación del año.

Aunque pueden comerse a lo largo de todo el año, la temporada de fresas se alarga desde finales de marzo a finales de agosto. El resto del año tenemos fresas de invernadero que tienen mucho menos sabor que las de temporada.

Las fresas combinan bien con otras frutas y con los productos lácteos. Sus frutos, muy ricos en vitamina C, tienen virtudes antianémicas y reconstituyentes. Resultan muy adecuados en la época de crecimiento. Son capaces de inhibir aquellas substancias cancerígenas que pueden atacar a las células sanas y contienen mucho acido salicílico, por lo que pueden considerarse como " una aspirina natural"

Resulta muy útil comer estas frutas como postre de tanto en tanto y una dieta depurativa con este alimento puede ser una buena manera de eliminar las toxinas del cuerpo o rebajar algunos kilos de más. ( Véase más propiedades de las fresas como alimento en el listado superior)

Recolección y conservación:

Las hojas deben recogerse cuando la planta esté bien florida. Las raíces cuando se encuentre a punto de secarse. Los frutos bien maduros. Siempre se debe conservar a la sombra y en un lugar resguardado del calor y de la humedad.

Fuente: http://www.botanical-online.com/fresa.htm

Propiedades medicinales del tomate

Buenas tardes amigos, os dejamos hoy, ya que esta semana tenemos tomate en rama como producto destacado, alguna información de interés respecto a los tomates. 

Desde antiguo es conocida la propiedad antiescorbútica de este fruto. Es útil para las afecciones de la boca, garganta y mejora la vista. Es fácil de digerir, estimulante del apetito y ligeramente laxante. El glicoalcaloide tomatina tiene propiedades antifúngicas por lo que se utiliza para fabricar ungüentos útiles para combatir enfermedades de la piel producidas por hongos. Un híbrido de L. Esculentum x pimpinellifolium, buen productor de este alcaloide, se utiliza para la obtención de la tomatina.

Es rico en vitamina A y C, un poderoso estimulante del apetito. Ideal para preparar mascarillas contra las espinillas. La piel del tomate madura los forúnculos cuando se coloca directamente en la zona afectada, así como para cualquier grano infestado de la cara, consumido en sopa es bueno para las anginas, aliviando el dolor y utilizado como cataplasma ayuda a mitigar los dolores de lumbago.

Para los problemas de próstata es aconsejable consumir mucho tomate en ensalada acompañado de coliflor, escarola y rábanos pero evitando el consumo excesivo de grasas animales, café, especias, y alimentos picantes.

Un tomate se compone ante todo de un 95% de agua lo que quiere decir que luego de comprar un kilo de tomates, transportamos 950 gramos de agua, 0,3 % de grasas, 1% de proteínas, 3% de desperdicios, 0,5% de celulosa y una serie de micronutrientes como calcio, hierro y fósforo, vitaminas A y C, mucho licopeno, y todo ello con apenas unas 25 calorías por cada 100 gramos.

Actualmente los científicos han descubierto que el licopeno que es un pigmento de la familia de los carotenoides, y responsable del color rojo característico de los tomates, y donde se encuentra casi en forma exclusiva, es un compuesto soluble en grasas que no forma el hombre en su organismo, sino que se debe obtener a través de la alimentación y que previene contra el cáncer, sobre todo de pulmón, próstata y tracto digestivo. Los expertos recomiendan ingerir entre tres y siete miligramos de licopeno al día, lo que supone consumir alrededor de siete comidas ricas en productos derivados del tomate por semana. Este pigmento actúa como protector de las células ante los efectos de la oxidación.

Resumiendo sus cualidades nutritivas podemos decir que el tomate es un alimento que contiene una gran variedad de nutrientes esenciales para el organismo y que son benéficos para la salud.

Contiene vitaminas C, A, K y las de los grupos B, y minerales como fósforo, hierro, calcio, magnesio, manganeso, zinc, cobre, potasio y sodio.

¿Sabias que la Lechuga elimina el mal olor de las Axilas?

El mal olor se produce en esta zona debido a la gran cantidad de glándulas sudoríparas que poseen las axilas, también otra parte afectada por la gran cantidad de estas glándulas son los genitales.
El mal olor se produce en el momento en que se suda, con sudor acumulado se forman numerosas bacterias que desprenden unos gases que son los causantes del mal olor.
Los consejos que presento para evitar el mal olor son: en primer lugar un aseo diario (con o sin olor es recomendable) e incluso si el olor es fuerte, ducharse varias veces al día utilizando jabones específicos para este problema. Utilizar ropas que faciliten la transpiración, como el algodón o el lino (fibras naturales principalmente). El café es un responsable del sudor, por lo que si se puede evitar, mucho mejor. Cambiarse de ropa un par de veces al día en verano, tanto interior como exterior.
Y ya si es extremo vuestro caso y estas medidas no funcionan, unos remedios caseros como por ejemplo con una lechuga, exprimirlas y con el líquido que sale restregarlo en las axilas. De igual forma, se puede hacer también con vinagre de sidra de manzana, aplicándolo sobre las axilas con una gasa.
Por último, un último remedio: después de ducharnos, mezclar al 50% talco con bicarbonato y aplicar sobre las axilas, después de haberlas secado bien.

Propiedades de la lechuga

Hola amig@s! hoy ya que uno de nuestros productos destacados de esta semana es la lechuga, os adjuntamos datos sobre propiedades obtenidos de un gran foro de salud:

Por lo general es un alimento que forma parte de nuestra dieta siendo uno de los ingredientes clásicos de ensaladas, con la que acompañamos los distintos tipos de carnes. Pero es esencial que sepamos la importancia que tiene la lechuga en función de nuestro organismo, ya que se puede considerar un súper alimento con un sin fin de propiedades y beneficios.

Esta planta de tallocortoy hojas verdes brillantes es rica en betacaroteno, pectina, fibra, lactucina y una gran variedad de vitaminas como, A, E, C, B1, B2 y B3, siendo también rica en calcio, magnesio, potasio y sodio.

La lechuga tiene mas de cien variedades distintas las cuales aportan muchos beneficios a nuestra salud, además de contar con la ventaja que no pierden ninguno de sus aportes y propiedades naturales ya que este vegetal se consume crudo.

Aquí te especificamos algunos beneficios que nos aporta la lechuga:
Contiene una gran cantidad de hierro, combatiendo y previniendo la fatiga, el cansancio y la anemia.
Se recomienda consumirla también cuando se sufre de estados gripales o resfríos, ya que fortalece las vías respiratorias.
Tiene la cualidad de poseer efectos sedantes y tranquilizantes, por lo tanto calma los nervios, alivia las palpitaciones y controla los problemas de insomnio.
Por su poder analgésico tiene un efecto calmante en dolores musculares, torceduras o golpes.
Debido a que es fuente de antioxidantes retrasa el envejecimiento celular, disminuye los niveles de colesterol, y activa la circulación previniendo la arterosclerosis.
Es ideal para las personas diabéticas ya que regula los niveles de azúcar en sangre.

Fuente: www.nutricion.pro

El verdadero 'milagro' de tomar una manzana al día

Hola amig@s!, hoy os dejamos un artículo publicado en el Diario el Mundo digital que es muy interesante, os recomendamos su lectura.

No lo dude: nada como consumir una manzana al día para preservar la salud del corazón. El viejo refrán anglosajón 'an apple a day keeps the doctor away' (una manzana al día mantiene al médico lejos de ti) no podía andar mejor encaminado a tenor de los datos presentados durante la celebración del Congreso de Biología Experimental 2011, que se está llevando a cabo estos días en Washington (EEUU).

Allí, investigadores de la Universidad de Florida, liderados por Bahram Arjamandi, han presentado los datos de un estudio llevado a cabo con 160 mujeres posmenopáuiscas de entre 45 y 65 años. La mitad de ellas consumió una manzana al día (75 gramos diarios durante un año) mientras que el resto (el grupo control) ingirió la misma cantidad pero de pasas. A todas ellas se les realizaron analíticas a los tres, seis y 12 meses de iniciar el ensayo.

"Los estudios con animales han constatado que la pectina y los polifenoles (quercetina y flavonoides, antioxidantes que se encuentran sobre todo en la piel de esta fruta) mejoran el nivel de metabolismo de los lípidos y reducen la producción de moléculas inflamatorias relacionadas con el riesgo cardiaco, como es la proteína C reactiva", destaca el doctor Arjamdandi.

También algunos trabajos en humanos han constatado los beneficios de la manzana (rica en fibra, vitaminas A y C, hierro, calcio, magnesio, potasio y flavonoides) a la hora de ayudar a prevenir el cáncer, las enfermedades coronarias o mejorar la tasa de glucosa de los diabéticos tipo 2.

Ahora, el experto de Florida y su equipo han constatado "los cambios increíbles que se producen en los niveles de colesterol a los seis meses de consumir una manzana al día", destaca Bahram Arjamandi.

Así, las mujeres que ingirieron esta fruta redujeron en un 23% el colesterol 'malo' (LDL) y aumentaron un 4% el 'bueno', (HDL) en comparación con las que siguieron la dieta de pasas. Además, otra de las ventajas aportadas por el consumo de la fruta 'milagro' es que, pese al consumo de 230 calorías extra al día, esto no se tradujo en un aumento de peso. Más bien lo contrario: "las mujeres que las ingirieron perdieron una media de casi 1.500 gramos", agregan los especialistas.
Valoración

José Luis Zamorano, director del Instituto Cardiovascular del Hospital Clínico San Carlos de Madrid, reconoce a ELMUNDO.es que el estudio "pone de manifiesto el poder protector de la manzana en la aterosclerosis. Sin duda se deberá a las propiedades nutricionales de la misma. Esta fruta es rica en pectina, una sustancia que tiene propiedades favorables en el metabolismo del colesterol".

Apunta además a que el "descenso provocado del colesterol LDL ayudará al menor desarrollo o evolución de la aterosclerosis, dado que éste ha demostrado ser uno de los responsables primordiales en el desarrollo de la patología. Pero, además, hay otro hecho interesante. En este estudio se observó que aquellas pacientes que consumieron manzanas de forma regular tenían un descenso en los niveles de la proteína C reactiva, una marcador de inflamación e inestabilidad de la placa de ateroma".

Para este experto, aunque la "fruta no puede compararse con los efectos de los fármacos, dado que las estatinas (los medicamentos anticolesterol) son imprescindibles en el tratamiento eficaz de la hipercolesterolemia y la aterosclerosis -dado que disminuyen tanto los niveles de LDL como de proteína C reactiva-, al menos sí ha constatado sus beneficios".

Fuente: www.elmundo.es

Batido de piña (depurativo)

Os dejamos una receta muy interesante que hemos encontrado en internet, batido depurativo de piña y pera:

Los batidos depurativos pueden ser una excelente opción como para comenzar el día en el desayuno. Es que se puede optar por combinar nutrientes diferentes, que sean energéticos, pero que a su vez permitan al cuerpo librarse de toxinas, radicales libres y otras sustancias perniciosas. Esta receta consiste en una mezcla de piña, pera, melocotón y naranja. De esta forma, podrás activar tanto el tracto digestivo como el aparato urinario, permitiendo eliminar líquidos y sólidos sin problemas.

Ingredientes:
    Un vaso de zumo de naranja
    Dos rebanadas de piña
    Una pera
    Un melocotón

Preparación:
Exprime la cantidad de naranjas necesarias como para completar un vaso (unos 250 ml) de zumo. Coloca el resultante en el vaso de la batidora, donde añadirás las rebanadas de piña troceadas y peladas, la pera y también el melocotón. Procesa hasta que todos los ingredientes se integren por completo.

Luego no tendrás más que beber este batido depurativo todas las mañanas. Así podrás disfrutar de mucha fibra (piña, zumo de naranja), la energía de todas las frutas y también el efecto diurético que tiene la pera. Es perfecto para eliminar impurezas del organismo desde la primera hora del día.

Fuente: plantasparacurar.com

Propiedades de los champiñones

Hola amig@s,  hoy os dejamos otra referencia que hemos considerado interesante y que os puede servir de gran ayuda, hoy hablamos de las propiedades de los champiñones.

Las proporciones de los nutrientes de los champiñones pueden variar según el tipo y la cantidad del alimento, además de otros factores que puedan intervenir en la modificación de sus nutrientes. Recuerda que según la preparación de los champiñones, pueden variar sus propiedades y características nutricionales.
Puedes utilizar esta información para conocer el aporte en tu dieta de este u otros alimentos. Esto te puede ayudar comer mejor peparando recetas con champiñones sanas y nutritivas, pero recuerda que debes consultar a tu médico o un nutricionista antes de comenzar cualquier régimen o hacer cambios drásticos en tu dieta.

Propiedades de los champiñones
Entre los alimentos de la categoría de las setas frescas podemos encontrar los champiñones. Este alimento, pertenece al grupo de las verduras y hortalizas.
A continuación puedes ver información sobre las características nutricionales, propiedades y beneficios que aportan los champiñones a tu organismo, así como la cantidad de cada uno de sus principales nutrientes.
Los champiñones son un alimento rico en vitamina B5 ya que 100 g. de este alimento contienen 2,10 ug. de vitamina B5.
Entre las propiedades nutricionales de los champiñones cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: 1 mg. de hierro, 4,25 g. de proteínas, 10,80 mg. de calcio, 1,90 g. de fibra, 390 mg. de potasio, 15,70 mg. de yodo, 0,46 mg. de zinc, 0,54 g. de carbohidratos, 12,20 mg. de magnesio, 7,90 mg. de sodio, 0,10 mg. de vitamina B1, 0,31 mg. de vitamina B2, 5,30 mg. de vitamina B3, 0,09 mg. de vitamina B6, 16 ug. de vitamina B7, 23 ug. de vitamina B9, 4 mg. de vitamina C, 0,13 mg. de vitamina E, 14 ug. de vitamina K, 125 mg. de fósforo, 33,56 kcal. de calorías, 1,20 g. de grasa, 0,54 g. de azúcar y 58 mg. de purinas.

Beneficios de los champiñones
La vitamina B5 o ácido pantoténico, que se encuentra de forma abundante en los champiñones hace que este alimento sea últil para combatir el estrés y las migrañas. El contenido de vitamina B5 de este alimento también hace de este un alimento recomendable para reducir el exceso de colesterol.

Tablas de información nutricional de los champiñones
A continuación se muestra una tabla con el resumen de los principales nutrientes de los champiñones así como una lista de enlaces a tablas que muestran los detalles de sus propiedades nutricionales de los champiñones. En ellas se incluyen sus principales nutrientes así como como la proporción de cada uno.
Fuente: alimentos.org

Saber más sobre la merluza

Hola amig@s, hoy os voy a hablar un poco sobre la merluza, un producto que os recomendamos mucho y que podemos recomendar la compra de este pescado en nuetra portal, ya que su calidad es exquisita.

La merluza es un pescado sabroso, apreciado y con una alta cotización en el mercado, que se traduce en precios elevados. Se encuentra durante todo el año aunque su gran momento abarca los meses de noviembre, diciembre, enero, febrero y marzo. Como alternativa barata se vende también congelada, en piezas enteras, en rodajas y filetes empaquetados. Bien descongelada da buenos resultados y su valor nutritivo, según opinan los expertos, es el mismo que el de la merluza fresca.

Calorías
La merluza aporta a la dieta 100 calorías por cada 100 gramos.

Vitaminas

Pertenece al grupo de pescados blancos, con un índice de grasa inferior al 5 por 100 y un porcentaje importante de proteínas (17 por 100) y sales minerales.

Propiedades

Es un alimento sano, nutritivo y muy digerible, lo que lo convierte en aconsejable para personas de estómago delicado y para las dietas infantiles.

Consejos

Tiene un gran comportamiento culinario y la calidad de su carne se adapta a todo tipo de preparaciones. Queda bien hervida, asada, rellena, frita y guisada. Para cocer, asar y rellenar se emplean los ejemplares enteros, con o sin cabeza y espinas, según la receta elegida. Por su parte, la sartén, la parrilla y la cazuela funcionan con el pescado cortado en ruedas o filetes. Evita excederte en el tiempo de cocción aconsejado en cada una de las recetas, así evitarás que el pescado se estropee o se reseque. Entre las principales formas de guisar este pescado destacan la merluza a la bilbaína (filetes rebozados con harina y huevo y fritos a fuego suave en abundante aceite), la merluza a la romana (ruedas gruesas rebozadas y fritas), la merluza a la vasca (una cazuela con salsa verde que reúne las rodajas de pescado con espárragos, almejas, guisantes y huevo duro) y la merluza al horno( un tronco de merluza, espolvoreado con pan rallado y perejil, bañado con aceite y zumo de limón y asado sobre un lecho de patatas). La mayonesa, el tomate, la rubia, la bechamel, la marisquera y la verde, son algunas de las salsas que mejor se adaptan a este pescado. Los pimientos, los guisantes , los espárragos, los huevos duros, las patatas, las almejas, las gambas y los champiñones son algunos de sus mejores compañeros como complemento o guarnición, aunque una buena merluza no necesita más ayuda.

Usos medicinales de la Berenjena

Hoy vamos a hacer una pequeña referencia a otro de los productos que disponemos en Comprafresca, la berenjena, un producto que contiene muchas propiedas que explicamos a continuación:

La berenjena es muy utilizada en la actualidad en varias partes del mundo con fines alimentarios. El fruto de esta planta posee  propiedades medicinales que pueden ser utilizadas para tratar diferentes enfermedades. La berenjena, cuyo nombre científico es Solanum melongena, es muy útil para reducir los niveles de colesterol en la sangre.

Además, su consumo impide la acumulación de grasas en las venas y arterias, debido a lo anterior se recomienda incluirla en la dieta de aquellas personas que presenten problemas de colesterol. El consumo del fruto de la berenjena ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre, debido a esto es muy recomendable su consumo por personas que presenten diabetes.

El fruto de la berenjena, aplicado de manera externa, es muy útil para tratar las quemaduras en la piel. El modo de empleo consiste en la aplicación de una pasta de berenjena sobre la piel, esta pasta corresponde al fruto de la berenjena molido.

El consumo del fruto de la berenjena favorece la eliminación de líquidos del organismo (propiedad diurética), esto se debe a la gran cantidad de agua que posee en su interior. Debido a lo anterior es muy útil para tratar infecciones urinarias, además favorece la eliminación de cálculos renales e impide su formación.

La berenjena es un excelente antioxidante, su  consumo ayuda a eliminar los radicales libres presentes en el organismo.

Fuente: plantasparacurar.com