Propiedades del calabacín

La planta de calabacín, conocida también como calabacita, zapallito o zapallo italiano, posee varias propiedades medicinales, además de tener un gran uso domiciliario por sus propiedades alimentarias. El calabacín, cuyo nombre científico es Cucurbita pepo, tiene propiedades antipiréticas, por lo cual es muy útil para tratar el aumento de la temperatura corporal producto de alguna enfermedad.

Esta especie posee propiedades antiespasmódicas y laxantes. El calabacín es un excelente emoliente y además, es muy útil para tratar quemaduras. La planta del calabacín, principalmente sus hojas, poseen propiedades diuréticas y vermífugas.

Los principales beneficios curativos del calabacín son:

• Como vermífugo, el calabacín está muy recomendado para aquellas personas que tengan lombrices en el intestino.


• El uso del calabacín mediante su aplicación externa es muy útil para limpiar las asperezas de la piel, esto se debe a las propiedades emolientes que posee. A su vez, la aplicación de esta planta resulta ser un excelente tratamiento para las quemaduras.


• Como diurético, actúa estimulando la eliminación de líquidos desde el organismo, debido a esto es muy aconsejable su aplicación para tratar infecciones urinarias, cistitis y nefritis. De la misma forma ayuda a prevenir la aparición de cálculos renales.


• Por las propiedades antiespasmódicas, el calabacín está muy recomendado para tratar espasmos estomacales y situaciones de diarrea.

Las judias verdes, ricas en nutrientes muy saludables

Tienen fibra, minerales como el potasio, fosforo, hierro, magnesio, cromo. Tienen gran contenido en vitamina K que es fundamental para tener unos huesos fuertes. También tienen provitamina A, vitamina B6 y B2. Tienen vitamina C y beta-caroteno sustancias que tienen efectos anti inflamatorios. Además estas sustancias son beneficiosas para el sistema inmunológico.
Son beneficiosas en la dieta de personas que sufren osteoartritis, asma o artritis reumatoide, así como cuando se tienen enfermedades infecciosas, como  gripe, resfriados, otitis. Tienen propiedades beneficiosas para proteger el corazón.
Las vitaminas A y C tienen un efecto antioxidante que lucha contra los radicales libres responsables de la oxidación. Consumir 200 gramos de judías verdes asegura el 20% de las necesidades de vitamina C y el 17% de las necesidades de vitamina A. Son ricas en tiamina o vitamina B1, esta vitamina participa en las reacciones enzimáticas que producen energía y desempeña un papel importante en la estimulación de las funciones cognitivas. La vitamina B1 es necesaria en la síntesis de la acetilcolina, un neurotransmisor necesario para la memoria, cuyo déficit se relaciona con la aparición de la enfermedad de Alzheimer.

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Flan de naranja

Os dejamos este fin de semana un postre que tiene muy buena pinta, un flan de naranja. Las jugosas y deliciosas naranjas tienen un sabor que es del gusto de todos y que ahora podrán disfrutar con un rico flan, que podrán aprovechar con esta receta para preparar flan de naranja.

Ingredientes: 4 huevos grandes, 400 ml de zumo de naranja natural y 2 cditas de edulcorante líquido.

Preparación:Comenzar batiendo en un bol los huevos y añadir el zumo de naranja y las dos cucharadas de edulcorante y mezclar bien. Echarla mezcla en un molde y colocar en el microondas 2 minutos a máxima potencia. Después poner de 8 a 10 minutos más a media potencia, transcurrido el tiempo dejar que se enfríe del todo y desmoldar. Está listo para llevarlo a la mesa y que todos disfruten.

fueente: cocina.soloparachicas.net

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Fresón, fuente de vitamina C

Una de las frutas más apreciadas ya desde la Antigüedad es la fresa, pequeña delicia que destaca por su intenso sabor y sus excelentes propiedades nutritivas. De hecho, posee más cantidad de vitamina C que muchos cítricos. 

Poseen grandes cantidades de elementos muy necesarios para nuestra salud. Sobre todo, la vitamina C, una sustancia antioxidante que, además, protege al cuerpo fortaleciendo el sistema inmune.

Sus ácidos orgánicos poseen efectos desinfectantes y antiinflamatorios. Las fresas son ricas en agua, incorporan propiedades diuréticas, excelentes para personas que quieran perder peso y que tengan tendencia a retener líquidos. 

Este efecto diurético también beneficia a aquellos que padecen cálculos renales, hipertensión y ácido úrico. Ofrecen importantes cantidades de salicilatos, unas sales muy positivas para prevenir enfermedadescardiovasculares, degenerativas y cáncer.

Por último, no podemos obviar la importante cantidad de ácido fólico que tienen: una sexta parte de la cantidad diaria recomendada por cada 200 gramos de esta fruta. Este compuesto es fundamental para las embarazadas, ya que favorece la multiplicación celular. Su carencia está asociada a casos de anemia y problemas cardiovasculares.

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