Kiwi relleno de mascarpone y nueces

Hoy os dejamos un plato muy especial y que personalmente me parece muy exquisito.

Ingredientes

• 2 Kiwi
• 2 cucharadas Mascarpone
• Nueces troceadas

Modo de Preparación

1. Cortar los extremos al kiwi y vaciarlo con una cucharilla o un vaciador. Guardar la pulpa. Pelar.
2. Mezclar el queso mascarpone con un poco de miel, luego añadirle las nueces troceadas y la pulpa reservada.
3. Rellenar con la mezcla y decorar encima con media nuez y con un hilo de miel.
4. Nota: Cortar recta la base para que se sostenga bien de pie. Primero vaciar, luego pelar, así resulta más fácil.

fuente: gallinablanca.es

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